Pour construire vous-même votre PMS : le classeur complet de votre secteur, les pièces à adapter en Word et en PDF, et les affiches de poste. Pour un restaurant, ou pour un commerce ou un supermarché. 129 € HT, envoyé par e-mail sous 24 h ouvrées.
Les documents que BJ Forma utilise pour mettre en place le PMS sur place, livrés en fichiers. Sans visite : c'est vous qui les adaptez à votre établissement.
Toutes les pièces du PMS dans l'ordre, prêtes à imprimer (88 pages pour un restaurant) : page de garde au nom de votre établissement, sommaire, analyse des dangers selon la méthode HACCP, procédures, fiches d'enregistrement, grille d'audit interne.
Chaque pièce en Word, pour la modifier, et en PDF : votre diagramme de fabrication, vos fournisseurs, votre plan de nettoyage par zone, votre tableau des allergènes…
27 affiches pour un restaurant, 30 pour un commerce ou un supermarché, à imprimer et à poser là où le geste se fait. Un document « À lire d'abord » vous dit par où commencer.
Pages du kit d'un restaurant pris pour exemple. Cliquez sur une page pour l'agrandir.
Vous choisissez votre secteur et indiquez le nom de votre établissement, puis vous payez par carte sur une page sécurisée. Paiement par virement possible sur demande.
Sous 24 h ouvrées, par e-mail, avec un lien de téléchargement. La page de garde du classeur est établie au nom de votre établissement. La facture suit par e-mail.
Vous complétez les pièces à votre établissement (zones, appareils, produits, fournisseurs), vous imprimez le classeur et vous posez les affiches.
Si vous préférez que nous mettions en place le PMS avec vous, sur place, dans les 3 mois : les 129 € du kit sont déduits de son prix. Voir la mise en place du PMS.
Paiement par carte en ligne. Expédition sous 5 jours ouvrés.
Les affiches de votre secteur au format A5, plastifiées, prêtes à poser : 27 pour un restaurant, 30 pour un commerce ou un supermarché.
Le kit vous donne tous les documents du classeur. Pour qu'il devienne votre PMS, il faut l'adapter à votre établissement (vos zones, vos appareils, vos produits, vos fournisseurs) et l'appliquer au quotidien avec votre équipe. Vous restez responsable de la sécurité des denrées que vous préparez, servez ou vendez. Si vous préférez être accompagné, choisissez la mise en place sur place.
Deux versions existent : restaurant, et commerce ou supermarché. Les versions boulangerie, boucherie et restauration rapide arrivent bientôt. Le kit est destiné à un seul établissement.
Sous 24 h ouvrées après le paiement, par e-mail, avec un lien de téléchargement. Pensez à télécharger les fichiers et à en garder une copie : le lien a une durée de validité limitée.
Non : la page de garde est établie au nom d'un établissement, et le kit est destiné à cet établissement et à son personnel. Pour plusieurs établissements, commandez un kit pour chacun, ou demandez-nous un devis.
Par carte, sur une page de paiement sécurisée, ou par virement sur demande. La facture vous est adressée par e-mail. Les conditions de vente sont consultables ici.
Si vous commandez la mise en place du PMS pour le même établissement dans les 3 mois, les 129 € du kit sont déduits de son prix. Vous pouvez aussi nous appeler au 06 42 17 20 61.
Le classeur complet de votre secteur, prêt à adapter et à imprimer. 129 € HT, envoyé sous 24 h ouvrées.
Commander le kit
Page de garde
Sommaire
Procédure nuisibles
Procédure d'alerte
Analyse des dangers
Relevé des températures
Tableau des allergènes
Viande hachée et tartare
Lavage des mains
Poisson cru